Τι κάνει ένα πυρηνελαιουργείο;
Επεξεργάζεται τον ελαιοπυρήνα: το κουκούτσι και τη σάρκα της ελιάς, αυτό δηλαδή που μένει μετά την επεξεργασία της ελιάς και την παραγωγή ελαιολάδου, στο ελαιουργείο.Η διαδικασία
Αποτελείται από δυο φάσεις:
• Την ξήρανση του ελαιοπυρήνα
• Την παραλαβή του ελαιολάδου που έχει ακόμη μέσα – με τη διαδικασία της εκχύλισης.
Τα προϊόντα που παράγονται κατά την επεξεργασία:
- Το πυρηνέλαιο: χρησιμοποιείται για βρώση αφού περάσει την επεξεργασία του ραφιναρίσματος. Ενδείκνυται για φαγητό και είναι πολύ καλύτερης ποιότητας από τα διάφορα σπορέλαια.
- Το πυρηνόξυλο: πρόκειται για βιοκαύσιμο που χρησιμοποιείται σε ειδικούς καυστήρες για παραγωγή ενέργειας. Είναι οικονομικό, 100% φυσικό και φιλικό προς το περιβάλλον.
